オーブン使わずサクサクとろ〜り!フライパンピザの作り方 | How to make Frying Pan Pizza

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ピザなのにオーブンいらず!?フライパンピザのレシピです。
野菜もたっぷりで、食感もサクサクとろ〜り!
夏休みにお子さんと作ってみても楽しいですよ!

材料
・強力粉       100g
・ベーキングパウダー 2g
・塩         2g
・砂糖        3g
・牛乳        70cc
・オリーブオイル   大さじ1
・トマト       1個
・ズッキーニ     1/4個
・ケチャップ     適量
・ピザ用チーズ    適量
・バジル       適量
・こしょう      少々
・パセリ       少々
・オリーブオイル   少々
・強力粉       少々

手順
1. ボウルに強力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れて軽く混ぜる
2. オリーブオイルを2〜3回に分けて入れ、都度よく混ぜる
3. 牛乳を2〜3回に分けて入れ、都度よく混ぜる(まとまらないようなら強力粉を足す)
4. 全体がまとまってきたら強力粉をまぶした台の上で表面がなめらかになるまでよくこねる
5. 丸めてラップでしっかり包み、冷蔵庫で15分休ませる
6. トマト、ズッキーニを薄切りする
7. 強力粉をまぶした台に休ませた生地をのせ、めん棒で直径20〜23cm程にのばす
8. フライパンに薄くオリーブオイルをひき、伸ばした生地をのせて蓋をし、弱火で5分蒸し焼きにする
9. 焼き色がついたらひっくり返し、一旦火を止めて、ケチャップを塗り、トマト、ズッキーニ、チーズ、バジルを盛り付ける
10. 蓋をして5分蒸し焼きにする
11. お皿に移したらこしょう、パセリ、オリーブオイルをかけて完成

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5 Comments

  1. おいしそうですね!!

    何度か「うちこな」と発音しているように聞こえますが、「打ち粉」は「うちこ」と読むと思います。

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